הסיפור האישי: במהלך שנות חיי, עסקתי במגוון רחב של נושאים ותחומי עניין מרתקים. שירתתי בצה"ל בשירות קבע בתפקידים בכירים כקצין חינוך פיקוד המרכז, מפקד ועורך עיתון "במחנה" ועוד. הפקתי אירועים, ביימתי ועודני מביים סרטים דוקומנטריים, ואף חטאתי בכתיבת פזמונים לזמרים וזמרות מפורסמים. אולם, יותר מכל היתה נתונה אהבתי לעבודת האדמה.
בראשית שנות ה-50, רכש אבי יוסף (יוניק), חלקה מאדמות עמק יזרעאל ונטע בה עצים נשירים. לאחר תקופה ארוכה שבה הייתה האדמה שוממה, החלטתי להחזיר עטרה ליושנה ולטעת בה כרם זיתים למאכל ולשמן. עם רקע של בוגר בית ספר חקלאי וכנחל"אי לשעבר, העמקתי בלימוד הנושא המורכב של גידול עצי הזית והתהליכים של עצירת השמן. האתגר לא היה קל אך הסיפוק של החזרה לחקלאות ולמרחבי הטבע בצד ייצור שמן זית באיכות גבוהה הוא עצום.
רמי קדר
